愛料理不能沒有你Part1

人生旅途有心靈相通另一半，工作上有團結共創佳績的同伴，愛下廚料理的我們在廚房可是有許多不可或缺的伙伴。
砧板是個硬派的狠角色，所有的美味料理誕生前都需經過它的刀割磨切。這麼粗獷的野性原始味只有木頭質感才能完全演繹。

▲來自美國的手工砧板，像是倒掛的熱氣球造型，一改木頭砧板的粗獷變得迷人清新。

對於烹飪總喜歡依照每道料理切出適當的大小比例，在菜餚中擁有適當身形才能完全融入味道裡。下鍋前按慣例習慣先將所有食材備妥台面上。快速的從冰箱一口氣將食物取出後有順序的一一放上砧板去，就像即將登台表演前的後台化妝間，混亂中卻能夠在最後一刻以無人看穿的鎮靜，優雅的姿態登上舞台表演。雖不至於像整形醫師花大把時間雕琢美麗，至少至少得通過自身要求的水準讓料理色香味俱全也兼具視覺上的誘惑食慾。

對於砧板這廚房不可少的伙伴還是偏愛木質調的原始味。自然的紋理自然流露的木頭香氣，自然產生的裂縫和使用過的痕跡。留下的刀痕更是讓砧板顯得霸氣個性。

▲多了小抽屜的砧板讓下廚時的廚房不會像戰場。（笑）

砧板是料理好伙伴，更是廚房的絕佳裝飾品。喜歡幾塊砧板大大小小倚靠著廚房一角排排站立，喜歡砧板盛著食物變身成食物托盤送餐去。幾次在國外的餐廳也有這樣的用餐方式，服務生遞上擺滿了我的早餐和香濃咖啡的砧板托盤，頓時感覺身處在南太平洋的海邊享受陽光般的早晨愜意。

▲除了料理，廚房空間也可以是一派隨性藝術創作區…

▲俏皮的拼圖造型還能托酒杯實在太便利！

▲就愛這種砧板托盤帶點野性與滿溢的自然風味感。

▲加州造型的砧板挺迷人的外型。                         ▲罕見的大理石材砧板有種莫名的高貴。

愛料理的人可能也跟我一樣無由的瘋狂著迷於料理用具。逛街時渾然未覺自己已走進廚房用品區。收集的不是皮件鞋子，倒是各種形狀功能的砧板鍋具。愛埋首在書店食譜裡幻想著下廚時的美好時光，一邊構思著晚餐的菜單來點不一樣的味蕾刺激。

Love food , love kitchen!



資料來源： anthropologie, oooms

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Written by Red Nose

喜歡分享喜悅幸福，喜歡最單純的快樂感動，喜歡自然不造作，喜歡用樂觀開朗的態度來面對一切。因為好奇心，喜歡探索未知的世界，喜歡冒險挑戰。喜歡用最有感染力的『微笑』讓周圍的人一同感受歡樂。Smile and Stay Happy!